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米饭核桃吐司的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-27 | 来源:简单煮意

  米饭核桃吐司的功效与作用:

  明目、补中益气、健脾养胃、止烦、止泻

  米饭核桃吐司的食材和调料:

   蛋黄120g,A 低筋面粉12.5g,B 鲜奶油适量(打发),D 盐1.2g,A 细糖34g,A 色拉油7g,C

  教您米饭核桃吐司的家常做法,米饭核桃吐司怎么做好吃

  1.将干性材料和湿性材料(除黄油外)搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌均匀,加入米饭和核桃仁搅拌均匀

  2.室温30℃发酵50分钟

  3.将面团分割成200g一个

  4.将面团再擀开至长条

  5.将面团擀开对折松弛10分钟

  6.滚圆松弛30分钟

  7.卷成圆柱形

  8.放入1000g吐司模具中,以温度30℃,湿度75%发酵50分钟

  9.发酵至模具的8分满,表面刷上蛋液

  10.放入烤箱,以上火170℃,下火210℃烘烤38分钟

米饭核桃吐司的做法

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