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土豆吐司的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-27 | 来源:简单煮意

  土豆吐司的功效与作用:

  补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

  土豆吐司的食材和调料:

   银鱼400克 北芪10克 红豆300克 姜一块 清水1200克 盐2克

  教您土豆吐司的家常做法,土豆吐司怎么做好吃

  1.土豆蒸熟,碾成细腻的土豆泥,取100克土豆泥,加入350克高粉、200克水、5克酵母粉、10克芝士粉、4克盐,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏发酵

  2.面团排气,分割成7块,每小块擀成椭圆形,自下而上卷紧,放入1千克吐司模

  3.揉到可以延伸出薄而结实的筋膜停止,面团进行基础发酵到2倍大

  4.面团体积涨大2倍后,加入200克高粉、50克土豆泥、100克水、1个鸡蛋、3克酵母粉、50克白糖、5克盐,揉成光滑的面团后,加入35克无盐黄油,继续揉匀

  5.发酵到9分满时,表面刷蛋液,预热烤箱到180度

  6.上下火烘烤40分钟

土豆吐司的做法

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