您的位置:家常美食网>植物菜单>吐司>中种吐司(冷藏发酵法)的做法

中种吐司(冷藏发酵法)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-27 | 来源:简单煮意

  中种吐司(冷藏发酵法)的食材和调料:

   吐司2片 黄油20克 鲜奶油70克 鸡蛋1个 牛奶90克 糖30克 酒渍提子干 肉桂粉少许

  教您中种吐司(冷藏发酵法)的家常做法,中种吐司(冷藏发酵法)怎么做好吃

  1.中种揉成团后放冰箱冷藏了18个小时取出和主面团一起揉至基本成团后

  2.分割成3份,滚圆后松弛15分钟

  3.加入黄油揉出膜,基础发酵一小时后

  4.擀成椭圆形,卷起放入吐司盒里最后发酵至8分满

  5.度,30分钟出炉

中种吐司(冷藏发酵法)的做法

关于中种吐司(冷藏发酵法)的做法还有疑问?