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胡萝卜土豆牛骨汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-26 | 来源:康妮陈

怎么做胡萝卜土豆牛骨汤好吃?学做胡萝卜土豆牛骨汤需要哪些食材?家常美食网康妮陈老师教你轻松做出好吃好看的胡萝卜土豆牛骨汤。

本食谱来自【康妮陈】老师分享的胡萝卜土豆牛骨汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人均可食用。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜。想减肥的人尤其应该吃。

前段时间,和年长的朋友聊起老人们腿疼,吃些什么能补钙,对身体有好处?我这个朋友很喜欢钻研养生之道,对煲汤有自己的见解。她说她给怀孕的女儿煲牛骨汤,牛骨汤含有丰富的钙质,对小孩骨骼生长发育有好处,而且牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白,胶原蛋白有助于钙质吸收,增强骨的密度,防止骨质疏松,听她这样一介绍牛骨汤适合老人家。平时煲汤如果是骨头汤,都用猪骨头,这次用牛骨汤,按照朋友教的方法,汤浓郁又好喝,平时对牛肉臊味敏感的人,这次都说味道真好。

做胡萝卜土豆牛骨汤所需食材:

主料:牛骨头500克,胡萝卜1根,土豆2个

辅料: 姜10克,料酒15毫升,盐3克,葱粒少许

胡萝卜土豆牛骨汤的做法步骤:

胡萝卜土豆牛骨汤的做法图解1

1. 准备食材:牛骨、胡萝卜和土豆

胡萝卜土豆牛骨汤的做法图解2

2. 牛骨和清水一起放进汤锅里,煮沸后倒出,冲洗掉血末

胡萝卜土豆牛骨汤的做法图解3

3. 把焯水后的牛骨和清水一起放进汤锅里,放入姜末

胡萝卜土豆牛骨汤的做法图解4

4. 放入料酒,盖上盖子煮沸后,转小火煲1个小时

胡萝卜土豆牛骨汤的做法图解5

5. 在煲汤的过程中把胡萝卜和土豆削皮,切滚刀块

胡萝卜土豆牛骨汤的做法图解6

6. 当牛骨煲出浓郁味道,放入胡萝卜和土豆块

胡萝卜土豆牛骨汤的做法图解7

7. 胡萝卜、土豆和牛骨一起煲半小时,把土豆和胡萝卜软绵即可

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