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回锅土豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-26 | 来源:Summer_夏天_

怎么做回锅土豆好吃?学做回锅土豆需要哪些食材?家常美食网Summer_夏天_老师教你轻松做出好吃好看的回锅土豆。

本食谱来自【Summer_夏天_】老师分享的回锅土豆的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜。想减肥的人尤其应该吃。

土豆中含有丰富的膳食纤维、维生素和钾盐,属于碱性食品,能健脾和胃,益气调中,并且对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,也是种抗衰老的食物之一。这道回锅土豆先把土豆煮熟,再爆香蒜粒、花椒粉、辣椒油把土豆回锅翻炒,成品麻辣香软,十分地下饭,也是一道很好的下酒菜哦!

做回锅土豆所需食材:

主料:土豆1个

辅料:辣椒油1汤匙,花椒粉1茶匙,白皮蒜几瓣,生抽2汤匙,植物油2汤匙

回锅土豆的做法步骤:

回锅土豆的做法图解1

1. 准备好食材。

回锅土豆的做法图解2

2. 土豆去皮切小块。

回锅土豆的做法图解3

3. 放入清水中洗去淀粉。

回锅土豆的做法图解4

4. 锅中煮开水,下入土豆块煮熟,捞出沥干水份备用。

回锅土豆的做法图解5

5. 白皮蒜拍碎切小,炒锅加入适量植物油,油烧热后下入蒜粒爆香。

回锅土豆的做法图解6

6. 下入花椒粉,炒出香味。

回锅土豆的做法图解7

7. 下入土豆块,翻炒均匀。

回锅土豆的做法图解8

8. 加入辣椒油,翻炒均匀。

回锅土豆的做法图解9

9. 最后加入适量生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

回锅土豆的做法图解10

10. 成品图!

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