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咖喱牛肉丸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-26 | 来源:梨子730

怎么做咖喱牛肉丸好吃?学做咖喱牛肉丸需要哪些食材?家常美食网梨子730老师教你轻松做出好吃好看的咖喱牛肉丸。

本食谱来自【梨子730】老师分享的咖喱牛肉丸的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人均可食用。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜。想减肥的人尤其应该吃。

咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中,“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙兀儿帝国所统治过,其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯,从而影响印度人的烹调风格直到现今。 咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能祛除其膻味,故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Kulry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。

做咖喱牛肉丸所需食材:

主料:牛肉丸250g,土豆150g,咖喱块3块

咖喱牛肉丸的做法步骤:

咖喱牛肉丸的做法图解1

1. 把材料准备好。

咖喱牛肉丸的做法图解2

2. 土豆去皮,改刀成小块状。

咖喱牛肉丸的做法图解3

3. 把土豆下锅煮熟。

咖喱牛肉丸的做法图解4

4. 把牛肉丸下锅,煮熟。

咖喱牛肉丸的做法图解5

5. 把牛肉丸和土豆煮至一半水份的时侯。

咖喱牛肉丸的做法图解6

6. 把咖喱块放入锅中。

咖喱牛肉丸的做法图解7

7. 把咖喱块和牛肉丸煮出咖喱的香味,让汤变成浓稠。就可以食用。

咖喱牛肉丸的做法图解8

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