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凉拌粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-10-07 | 来源:阿布的厨房

  怎么做凉拌粉好吃?学做凉拌粉需要哪些食材?家常美食网为您提供凉拌粉最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌粉!

  凉拌粉的介绍:

  炎炎夏日,来一碗酸酸辣辣的凉粉,开胃了!

  凉拌粉的食材和调料:

  米粉\桂林粉500G 酸菜100G 五花肉150G 土豆一个 蒜泥 豆瓣酱三汤勺 鸡精 美味鲜 白糖 料酒 干辣椒

  凉拌粉的的家常做法,最正宗凉拌粉怎么做好吃

  一、开水煮开,下米粉中火煮,煮至米粉变成白色,断生即可。

  二、准备纯净水,将米粉捞出放置纯净水中。

  三、用淘米篮将米粉沥干,摞成一团一团装在盘子里。待完全凉透,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏。

  四、五花肉,土豆,酸菜,干辣椒都切成丁。

  五、将五花肉下锅,中火将肉中的油熬出,如果菜多,另再加入一点食用油,下土豆,酸菜丁,豆瓣酱,蒜泥,干辣椒一起翻炒。

  六、加入料酒,鸡精,白糖,美味鲜,清水300G.

  七、大火煮沸,改小火熬制五分钟,装碗。

  八、凉粉装在碗中,上面浇上豆瓣汁,拌匀就可以食用了。

凉拌粉的做法

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