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炸薯片的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-26 | 来源:家常美食网

  炸薯片做法简单是土豆做法大全的常见菜,不一定要看炸薯片视频才能学会,但怎么做炸薯片最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道炸薯片吧。

   炸薯片的食材和调料:

   土豆

   教您炸薯片的家常做法,如何做炸薯片才好吃

   一、 土豆洗净削皮切薄片(又是考刀功的时刻,尽你所能有多薄切多薄吧!)

   二、 锅入油大火烧旺,一片片下入土豆(一定要一片片进去,不然抓一大把直接丢进去会全部炸的黏在一起了)

   三、 炸至土豆变色烧脆既沥油捞出,重复步骤炸够自己要吃的分量就好啦

  家常美食小贴士:

  全程大火,火不够旺土豆片脆不起来,但是时间要掌握好,不然很容易焦掉。具体就是看见颜色稍微变黄了就要捞出,因为余热会继续作用在土豆片,晾一会颜色就自己变深的啦。总之,宁白勿黑,就是情愿没色软软的都不要炸糊掉,焦土豆超苦的。因为是一片片放,我觉着多放几片就能掌握到那个微妙的尺度啦咩哈哈╰( ̄▽ ̄)╮

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