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上汤茼蒿蚝仔的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-10 | 来源:草莓茶

  怎么做上汤茼蒿蚝仔好吃?学做上汤茼蒿蚝仔需要哪些食材?家常美食网为您提供上汤茼蒿蚝仔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味上汤茼蒿蚝仔!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  上汤茼蒿蚝仔的简介:

  茼蒿有消食开胃,清血养心,利小便的作用,可以消食开胃,增加食欲,并且所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通便利肠的功效,春天正是减去身体内多余油脂的季节,所以春天吃茼蒿特别合适,蚝仔鲜美跟茼蒿一起味道很棒,而且蚝仔含蛋白质50%以上,而脂肪仅有7%-8%,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。春季养生还讲究少酸增甘,而海蛎子具有制酸作用,亦可用于胃酸过多,胃溃疡等。

  上汤茼蒿蚝仔的食材:

主料:  茼蒿200g  蚝仔100g 辅料:   油适量  盐适量  蒜米2粒  姜丝适量  高汤200ml

  上汤茼蒿蚝仔的做法图解步骤:

  1.蚝仔,茼蒿。都清洗干净备用。

  2.锅内热油爆香蒜米和姜丝后倒入沥干水分的蚝仔翻炒。

  3.炒出香味后倒入一碗高汤。

  4.加入一勺盐。

  5.把洗干净的茼蒿倒入锅内。

  6.盖上锅盖焖煮几分钟。

  7.待锅内的茼蒿熟了加入半勺鸡精,搅拌均匀即可出锅。

  8.再倒入少许花生油在上层即可。
  

  家常美食网小贴士:

  1.高汤可以是事先煮好的鸡汤或者鱼汤,也可以加清水。
  2.茼蒿整棵清洗干净放入煮即可,熟了以后就变小了。

上汤茼蒿蚝仔

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