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麻辣拌的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-10 | 来源:飘渺02

  怎么做麻辣拌好吃?学做麻辣拌需要哪些食材?家常美食网为您提供麻辣拌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣拌!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  麻辣拌的简介:

  好吃不腻,麻辣可口,吃了让你流连忘返,回味无穷!在你没有胃口时都想吃上一口,辣辣的,麻麻的,又香、又辣、又麻~吃着过瘾!吃上一口,让你永生难忘!小孩、大人、老人都愿意吃的美味!真是经济又实惠!

  麻辣拌的食材:

主料:  鲜蘑50g  茼蒿50g  香菜50g  苦苣80g  肉片80g 辅料:   特制油适量  盐适量  干辣椒适量  麻椒适量  香叶适量  脾县豆瓣酱适量  麻辣油适量  高汤适量

  麻辣拌的做法图解步骤:

  1.准备调宵料,干辣椒,剪成段,麻辣,脾县豆瓣酱,香味(这个忘记拍了)

  2.准备特制油和麻辣油

  3.准备食材,鲜蘑洗干净撕成条,牛肉片,青菜洗干净

  4.锅中放入适量的特制油

  5.特制油全部融化倒入所有调料,炒出麻辣味道

  6.加入脾县豆瓣酱,翻炒均匀

  7.加入适量高汤煮出麻辣味道

  8.加入牛肉片煮至稍稍变色

  9.加入青菜

  10.放入鲜蘑

  11.加入一点点盐,煮至入味就可以出锅

  12.加入调好的麻辣

  13.加入麻辣油拌匀

  14.成品

  家常美食网小贴士:

  1.食材根据自己喜欢的做,食材没有特殊要求
  2.盐不需要加太多,辣里面有盐
  3.鲜蘑要比青菜先放,鲜蘑比青菜熟的慢
  4.烫的时间不需在太长,鲜蘑熟了,就可以出锅,青菜不要烫太久,会不好吃
  5.在食材出锅后,加入的调料为:调好的麻酱,辣椒,砂糖,陈醋就可以吃了,我不喜欢加糖和陈醋所以没有架

麻辣拌

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