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炝茼蒿干豆腐[原创首的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-10 | 来源:一枝梅

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  准备时间:无

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  炝茼蒿干豆腐[原创首的简介:

  清爽鲜香,营养丰富,是夏季解暑小菜.

  炝茼蒿干豆腐[原创首的食材:

主料:  茼蒿400g  干豆腐200g 辅料:   油适量  盐适量  蒜末适量  干红辣椒适量  香油适量  八角适量  花椒适量  味精适量

  炝茼蒿干豆腐[原创首的做法图解步骤:

  1.干豆腐切丝.

  2.放开水中焯2分钟捞出,自然晾凉.

  3.茼蒿放开水中焯一下.

  4.捞出过凉,切段放盆中,与干豆腐放一起.

  5.锅放油,下入八角/花椒炸一下捞出,关火,再放入干红辣椒炸香.

  6.将热油和辣椒一起倒入茼蒿干豆腐盆中,加盐/味精/香油/蒜末拌匀即可装盘.

  家常美食网小贴士:

  茼蒿焯水不要太过.

炝茼蒿干豆腐[原创首发]

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