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牛肉茼蒿粗粮包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-10 | 来源:英杰美食坊

  怎么做牛肉茼蒿粗粮包好吃?学做牛肉茼蒿粗粮包需要哪些食材?家常美食网为您提供牛肉茼蒿粗粮包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉茼蒿粗粮包!

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:1-2人

  牛肉茼蒿粗粮包的简介:

  这个包子是极具营养的,而且搭配合理,有牛肉、野菜和粗粮。
   牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
   茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。
   玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。
   您看,这样的包子是不是更营养更健康呢,吃多了白面的,来吃些粗粮包子吧!

  牛肉茼蒿粗粮包的食材:

主料:  白面300g  玉米面150g  茼蒿300g  牛肉400g 辅料:   大葱适量  姜适量  酵母5g  温水适量

  牛肉茼蒿粗粮包的做法图解步骤:

  1.茼蒿洗净切碎,放入适量盐腌制。

  2.挤出沙出的水分,加入绞好的牛肉馅。

  3. 放入香油。

  4. 放入五香粉。

  5. 如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。

  6.放入酱油。

  7.放入味精,搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味。

  8. 玉米面与面粉按1:2混合,加入溶于温水的酵母,和成面团,放在烤箱里发酵。

  9.发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。

  10. 搓成长条。 12切成大小相等的剂子。

  11.每个剂子擀成面皮。

  12. 取一面皮包入馅料。

  13. 如图,包成一个包子。

  14.将包好的包子入锅蒸25分钟,关火后焖3-5分钟再开锅盖。

  家常美食网小贴士:

  记住关火后一定要焖3-5分钟再开锅盖。

牛肉茼蒿粗粮包

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