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茼蒿腐皮肉片汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-10 | 来源:清欢的烟火生活

  怎么做茼蒿腐皮肉片汤好吃?学做茼蒿腐皮肉片汤需要哪些食材?家常美食网为您提供茼蒿腐皮肉片汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茼蒿腐皮肉片汤!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  茼蒿腐皮肉片汤的简介:

  喜欢吃茼蒿是因为喜欢它的那股清蒿香气,茼蒿还含有丰富的氨基酸,有润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退等作用。这款用肉片煮出来的汤肉嫩蒿香味道更鲜美。

  茼蒿腐皮肉片汤的食材:

主料:  瘦肉100g  豆腐皮100g  茼蒿200g  香菇50g 辅料:   食用油适量  盐适量  香油适量  胡椒粉适量  鸡精适量  香葱适量  生粉适量

  茼蒿腐皮肉片汤的做法图解步骤:

  1.瘦肉洗净血水,切成薄片。

  2.肉片放入碗里,加入生粉、香油、酱油拌匀,腌制5至10分钟。

  3.茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。

  4.水发香菇洗净切成条,葱切葱花备用。

  5.炒锅上火,倒入食用油烧热,放入葱花和香菇煸香。

  6.倒入适量清水。

  7.放入豆腐皮丝和茼蒿菜。

  8.调入盐,大火煮沸,放入肉片。

  9.放入白胡椒粉,大火再次煮沸,起锅调入鸡精提鲜即可。

  家常美食网小贴士:

  肉片一定要最后放,这样煮出来的肉片才鲜嫩。

茼蒿腐皮肉片汤

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