您的位置:家常美食网>植物菜单>茼蒿>茼蒿鸡蛋饼的做法

茼蒿鸡蛋饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-10 | 来源:听海姐姐

  怎么做茼蒿鸡蛋饼好吃?学做茼蒿鸡蛋饼需要哪些食材?家常美食网为您提供茼蒿鸡蛋饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茼蒿鸡蛋饼!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  茼蒿鸡蛋饼的简介:

  下午的冬天好冷。打车回家的路上不想下去买菜,直接进了家门。回来打开冰箱只看到有茼蒿了。想想决定做个鸡蛋饼吧。最近一直在好豆网上看到众豆亲们做得各色菜饼很美味很有营养,而苘蒿的营养也很丰富,根据介绍,在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。其茎和叶可以同食,清气甘香,鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,尤其胡萝卜素的含量极高,是黄瓜茄子含量的20~30倍。有“天然保健品,植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。且气味芬芳,可以养心安神、稳定情绪,降压补脑,防止记忆力减退。所以这个菜饼老年人多吃也蛮好,而且容易消化。

  茼蒿鸡蛋饼的食材:

主料:  茼蒿500g  鸡蛋2个  面粉200g 辅料:   油适量  盐适量  白胡椒粉适量  牛奶220g

  茼蒿鸡蛋饼的做法图解步骤:

  1.茼蒿洗净切碎,不用特别的碎。

  2.盆里放适量面粉,打入二个鸡蛋。

  3.用筷子搅拌开。

  4.然后倒入一瓶220克左右的牛奶(纯牛奶,不加糖的)

  5.再倒入合适的水,加入盐、白胡椒粉继续搅拌,水可以边搅边加,成略稠些的糊糊。

  6.用大勺子舀上倒入放了少许油的饼锅里,小火慢慢煎。一面煎黄后翻面继续。熟了后切块装盘即可。

  家常美食网小贴士:

  1.加入的面粉根据自己的喜好可以多些少些,都不会影响美味。我没有精量秤,所以都是大致估量的。
  2.水加多了煎出来的饼会软些。煎的时间相应的会长久。
  3.我没放味精或鸡精。喜欢的可以放一点。

茼蒿鸡蛋饼

关于茼蒿鸡蛋饼的做法还有疑问?