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茼蒿拌粉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-10 | 来源:紫豌豆

  怎么做茼蒿粉丝好吃?学做茼蒿拌粉丝需要哪些食材?家常美食网为您提供茼蒿拌粉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茼蒿拌粉丝!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  茼蒿拌粉丝的简介:

  记得小时候开始,每年六一前后都会热一阵,今年似乎热得更厉害,昨天和前天温度高达35度,这样热的天,餐桌上一盘清爽的小凉菜最受欢迎了,今天用了茼蒿拌粉丝,喜欢茼蒿别有的芳香气味呢。

  茼蒿拌粉丝的食材:

主料:  胡萝卜200g  茼蒿200g  粉丝150g 辅料:   油适量  盐适量  葱适量  蒜适量  生抽适量  醋适量  花椒适量  辣酱适量

  茼蒿拌粉丝的做法图解步骤:

  1.粉丝下锅煮软捞出过凉

  2.备好茼蒿和胡萝卜

  3.茼蒿切成小段,胡萝卜切丝

  4.起锅烧开水,把茼蒿和胡萝卜一起焯熟捞出过凉,喜欢胡萝卜丝熟点的,可以先下胡萝卜丝再下茼蒿

  5.蒜切末,辣酱备好

  6.粉丝胡萝卜丝茼蒿放碗里

  7.起锅烧油,油热后下花椒爆香

  8.捞出花椒粒关火下蒜末

  9.炝好的蒜末油倒入粉丝碗里

  10.加入食盐

  11.加入醋

  12.加入生抽

  13.加入辣酱

  14.拌匀即可
  

  家常美食网小贴士:

  茼蒿很嫩,下锅不宜久焯。

茼蒿拌粉丝

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