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回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-06 | 来源:ANN2011

本食谱来自【ANN2011】老师分享的回锅肉的做法。所属分类:蔬菜, 葱蒜类,适宜人群:1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

怎么做回锅肉好吃?学做回锅肉需要哪些食材?家常美食网ANN2011老师为您提供回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅肉。

回锅肉是典型的川菜,也是出现在我们平常老百姓餐桌上的美食佳肴。

做回锅肉所需食材:

主料:坐墩肉250克,青蒜苗三根,红椒两个,尖椒四根,生姜两片,大蒜四瓣,青花椒六七粒,豆瓣酱一勺,生抽一勺,老抽少量,香葱两根,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量,盐一小勺,花菜适量

回锅肉的做法步骤:

回锅肉的做法图解1

1. 猪肉皮烧制后,清洗干净放清水里加两片生姜煮断生。

回锅肉的做法图解2

2. 猪肉沥出水后切片备用。

回锅肉的做法图解3

3. 配料备齐

回锅肉的做法图解4

4. 花菜清洗干净,理成小朵

回锅肉的做法图解5

5. 热锅后,先将稍肥的部分猪肉放入锅内爆出油份。

回锅肉的做法图解6

6. 然后将适量菜籽油倒入,放一勺自制的豆瓣酱翻炒爆香,再将蒜瓣、蒜苗、红椒、尖椒加入。

回锅肉的做法图解7

7. 炒制几分钟加入生花菜。

回锅肉的做法图解8

8. 加一点生抽和老抽、盐继续翻炒,至置花菜炒熟即可起锅。

回锅肉的做法图解9

9. 鲜香适口,下饭佳肴

回锅肉的做法图解10

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