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回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-06 | 来源:Sukg

本食谱来自【Sukg】老师分享的回锅肉的做法。所属分类:蔬菜, 葱蒜类,适宜人群:1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

怎么做回锅肉好吃?学做回锅肉需要哪些食材?家常美食网Sukg老师为您提供回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅肉。

做回锅肉所需食材:

主料:五花肉1大块,郫县豆瓣一勺,花椒10几颗,酱油1勺,料酒半勺,鸡精1茶匙,生姜半块,青椒两个,蒜苗(也叫青蒜)3条,豆豉20几颗

回锅肉的做法步骤:

回锅肉的做法图解1

1. 锅里放水加入生姜片适量,八角两个,料酒适量,用根筷子插入肉里能插透的说明就可以了。

回锅肉的做法图解2

2. 煮肉的过程中切好辣椒,生姜

回锅肉的做法图解3

3. 蒜苗

回锅肉的做法图解4

4. 煮好的肉用温水洗一遍,再切片

回锅肉的做法图解5

5. 锅里倒入少量的菜籽油

回锅肉的做法图解6

6. 油温热后放入切好的肉片

回锅肉的做法图解7

7. 炒至肉片变卷两面微黄放入豆瓣酱,豆豉,生姜

回锅肉的做法图解8

8. 炒至入味

回锅肉的做法图解9

9. 放入青椒,蒜苗,少量盐,酱油(先放蒜白,出锅时候在放蒜叶)

回锅肉的做法图解10

10. 出锅时放点鸡精(加入蒜苗叶)就可以出锅啦

回锅肉的做法图解11

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