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私房香(麻)辣土豆片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-08 | 来源:琳小小9

本食谱来自【琳小小9】老师分享的私房香(麻)辣土豆片的做法。所属分类:蔬菜, 葱蒜类,烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

唯有美食不可辜负,想知道私房香(麻)辣土豆片如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

从小就爱吃土豆,怎么做都爱吃,百吃不厌!自己摸索着终于做出了自己独家的味道,和大家分享。

做私房香(麻)辣土豆片所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:土豆4个,小葱1根,辣椒面1-2茶勺,蒜10瓣,蒜苗1根,姜末少许,花椒粉1茶匙,孜然粉1茶勺,盐适量,花椒适量,鸡粉适量,香叶半片,桂皮少许

私房香(麻)辣土豆片的做法步骤:

1. 首先将土豆削皮,切薄片,泡入冷水中,静置半小时,备用;烧半锅水

2. 将蒜瓣拍扁后切成蒜末,葱和蒜苗切小丁,姜切末,备用

3. 将土豆片在开水中煮熟,注意控制时间,抄一下就可出锅,保证土豆片脆脆的!捞出锅、备用,尽量不带水

4. 将蒜末、姜末、花椒粉、辣椒面、孜然粉放在土豆片上

5. 用炒锅烧花生油适量,并在油里放入花椒、桂皮和香叶,将油烧热,炸出香味,油尽量热

6. 关火,把热油用大勺一点一点浇在土豆片上的调料上,不要一次倒进去,一勺一勺舀,就像做油泼辣子一样

7. 泼油后放入盐、鸡粉、葱和蒜苗,如果有芝麻可以撒点芝麻

8. 最后搅拌匀即可。如果太干不好拌匀,就放点刚才煮土豆的汤汁儿即可,不要太多。

私房香(麻)辣土豆片的做法图解9

9. 好啦!我是拿它当零食吃的!棒棒的!

私房香(麻)辣土豆片

琳小小9老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享私房香(麻)辣土豆片的做法,教你怎么做私房香(麻)辣土豆片好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于私房香(麻)辣土豆片的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和私房香(麻)辣土豆片搭配。吃货的你学会了私房香(麻)辣土豆片的家常做法了吧。

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