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豆豉鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-08 | 来源:英子要主厨

本食谱来自【英子要主厨】老师分享的豆豉鱼的做法。所属分类:蔬菜, 葱蒜类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

唯有美食不可辜负,想知道豆豉鱼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

爱吃鱼,很爱吃鱼,就得想着法弄出各种美味鱼来。豆豉鱼,味浓厚,好下饭。下粥也不错!

做豆豉鱼所需食材:

主料:草鱼1条,豆豉2两,蒜头1颗,蒜苗1条,红辣椒2个,青辣椒2个,生姜半个,料酒1勺,白糖适量,鱼露适量

豆豉鱼的做法步骤:

豆豉鱼的做法图解1

1. 草鱼洗净,切块。晾干水。

豆豉鱼的做法图解2

2. 将大蒜头拍扁,去衣,与豆豉一起剁碎。将红椒、青椒、生姜切片,蒜苗切段。

3. 锅中下油,放入鱼块,中火煎。一直翻面煎,煎到鱼块变硬。

4. 将生姜片、豆豉蒜泥倒锅中,与鱼一起拌匀。加入料酒、小半碗水,煮。

5. 水开后转小火再煮3-5分钟。放入红椒、青椒、蒜苗,翻炒,加入鱼露,收汁。

豆豉鱼的做法图解6

6. 出锅。

家常美食网温馨提示:

1、不要放盐,豆豉很咸的。2、为了让配菜色泽鲜艳,配菜要后放,翻炒两下熟了就起锅。

豆豉鱼

英子要主厨老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享豆豉鱼的做法,教你怎么做豆豉鱼好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于豆豉鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和豆豉鱼搭配。吃货的你学会了豆豉鱼的家常做法了吧。

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