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烧素菜丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-08 | 来源:平哥29

本食谱来自【平哥29】老师分享的烧素菜丸子的做法。所属分类:蔬菜, 葱蒜类,午餐、川菜、东北菜、朋友聚餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

唯有美食不可辜负,想知道烧素菜丸子如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做烧素菜丸子所需食材:

主料:豆腐1块,鸡蛋1个,食盐实量,鸡精实量,干香菇10个,胡萝卜1只,大葱1根,蒜苗叶还其它青叶菜实量,小分葱5根,大蒜3颗,生粉实量,老姜实量,生抽实量,菜油

烧素菜丸子的做法步骤:

烧素菜丸子的做法图解1

1. 豆腐切成小块,锅内加水放盐把豆腐煮10分钟,然后沥干。

烧素菜丸子的做法图解2

2. 把沥干水分的豆腐用刀压碎。

烧素菜丸子的做法图解3

3. 压碎的豆腐用纱布包起把豆腐挤干水份。

烧素菜丸子的做法图解4

4. 胡萝卜半根另半备用,香菇用水发胀,蒜苗叶,老姜小葱以上几种菜分别切成碎粒。

烧素菜丸子的做法图解5

5. 大蒜,姜,胡萝卜切片,大葱切成段。

烧素菜丸子的做法图解6

6. 把切好的碎粒到在碎豆腐一起,加鸡蛋盐鸡精,生粉,将其拌均做成丸子。

烧素菜丸子的做法图解7

7. 将丸子在油锅炸至金黄色。

烧素菜丸子的做法图解8

8. 丸子炸好后锅内留少许油,下姜蒜片、大葱炒香下胡萝卜片加水、放生抽少许、鸡精,到入丸子用水豆粉收汁起锅、装盘。

烧素菜丸子

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