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快炒四季豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-01-06 | 来源:上帝的羔羊2012LOVE

  怎么做快炒四季豆好吃?学做快炒四季豆需要哪些食材?家常美食网上帝的羔羊2012LOVE老师为您提供快炒四季豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的快炒四季豆。

  快炒四季豆的主料:

  四季豆(适量)  火腿(适量)  

  快炒四季豆的调料:

  青椒(适量)  红椒(适量)  花椒(少许)  (少许)  大葱(少许)  

  做快炒四季豆所需厨具:

  电磁炉、炒锅

  快炒四季豆的做法图解步骤

快炒四季豆的做法步骤:1

  1.将所有材料清洗干净晾干水,四季豆切刀切成丝,火腿切丝备用;青红椒洗净切丝,大葱切丝,蒜切片

快炒四季豆的做法步骤:2

  2.凉油起锅,放入花椒慢慢爆出香味

快炒四季豆的做法步骤:3

  3.放入葱、蒜爆香

快炒四季豆的做法步骤:4

  4.放入火腿,翻炒一会

快炒四季豆的做法步骤:5

  5.倒入豆角丝,翻炒片刻至豆角丝微微变色

快炒四季豆的做法步骤:6

  6.放入青椒丝

快炒四季豆的做法步骤:7

  7.撒上少许盐

快炒四季豆的做法步骤:8

  8.倒入少许酱油

快炒四季豆的做法步骤:9

  9.撒点鸡精

快炒四季豆的做法步骤:10

  10.撒点胡椒粉

快炒四季豆的做法步骤:11

  11.倒少许清水翻炒至豆角完全变色熟透

快炒四季豆的做法步骤:12

  12.倒入少许水淀粉勾芡

快炒四季豆的做法步骤:13

  13.装盘,最后撒上红椒丝装饰一下,即可食用!

  家常美食网小窍门:

  1.四季豆烹调前要将豆筋摘除掉,否则会影响口感,而且不容易消化;  
  2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则很容易发生中毒; 
  3.为了预防发生中毒,四季豆食用前可以先用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用;
  4.四季豆中毒的处理方法:1.轻症中毒者,只须静卧休息,少量多次饮服糖开水或者浓茶水;2.中毒严重者,若呕吐不止,造成脱水,或有溶血表现,应及时送医院治疗;3.民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮,有一定的解毒作用。

快炒四季豆的做法

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