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四季豆茄汁鱼面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-01-06 | 来源:籣草児

  怎么做四季豆茄汁鱼面好吃?学做四季豆茄汁鱼面需要哪些食材?家常美食网籣草児老师为您提供四季豆茄汁鱼面的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的四季豆茄汁鱼面。

  鱼面是湖北著名的特产,其成分主要由鲜鱼、猪肉红薯粉、鸡蛋清等制成,略咸、略有鱼腥味。呈淡黄色椭圆环状,煮开后呈面条状颜色变白。四季豆茄汁鱼面,有鱼有豆,还有西红柿特有的酸味,希望您喜欢哦。

  四季豆茄汁鱼面的主料:

  四季豆(200克)  西红柿(1个)  干鱼面(8片)  

  四季豆茄汁鱼面的调料:

  杭椒(少许)  

  做四季豆茄汁鱼面所需厨具:

  无

  四季豆茄汁鱼面的做法图解步骤

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:1

  1.四季豆撕去老筋,洗净、切段

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:2

  2.鱼面提前用凉水泡发好

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:3

  3.西红柿洗净、切桔瓣、撕去皮;姜切丝

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:4

  4.杭椒切丝,姜、蒜切粒

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:5

  5.锅中水烧开,下四季豆焯至八分熟,捞起、过凉水备用

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:6

  6.锅中油烧热,爆香姜丝,下西红柿翻炒成汁

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:7

  7.倒入焯好的四季豆翻炒

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:8

  8.倒入杭椒,加入盐、胡椒翻炒均匀

四季豆茄汁鱼面的做法步骤:9

  9.下鱼面翻炒,调味即可

四季豆茄汁鱼面的做法

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