您的位置:家常美食网>植物菜单>四季豆>干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-01-06 | 来源:小香酱Vincy

  怎么做干煸四季豆好吃?学做干煸四季豆需要哪些食材?家常美食网小香酱Vincy老师为您提供干煸四季豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的干煸四季豆。

  干煸四季豆的主料:

  四季豆(适量)  

  干煸四季豆的调料:

  猪肉(适量)  橄榄菜(适量)  姜末(适量)  蒜末(适量)  辣椒(适量)  

  做干煸四季豆所需厨具:

  电磁炉、平底锅、煮锅、炒锅

  干煸四季豆的做法图解步骤

干煸四季豆的做法步骤:1

  1.四季豆(豆角)切丁,猪肉绞成馅,橄榄菜1-2大勺,红辣椒切段,姜、蒜切末

干煸四季豆的做法步骤:2

  2.肉馅加入少许盐、酱油、料酒拌匀腌制

干煸四季豆的做法步骤:3

  3.烧开适量水,将豆角丁放入焯2分钟捞出,然后尽量压干豆角中的水分

干煸四季豆的做法步骤:4

  4.炒锅中加入油,放入焯好的豆角煸炸2-3分钟,中小火,将水分煸出去即可

干煸四季豆的做法步骤:5

  5.将豆角倒出备用,锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟,将肉馅倒出备用

干煸四季豆的做法步骤:6

  6.炒锅加入少量油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香

干煸四季豆的做法步骤:7

  7.加入已经熟了的豆角和肉馅

干煸四季豆的做法步骤:8

  8.翻炒过后,加入橄榄菜、酱油1小勺,糖一小勺,盐适量,翻炒均匀出锅

干煸四季豆的做法步骤:9

  9.完成,收功

  家常美食网小窍门:

  1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
  2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
  3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

干煸四季豆的做法

关于干煸四季豆的做法还有疑问?