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丝瓜滑蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-07-19 | 来源:毛毛雨

  丝瓜滑蛋的功效与作用:

  丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  丝瓜滑蛋的制作材料:

  丝瓜  鸡蛋  彩椒  色拉油  韩国辣椒酱  盐  料酒  

  丝瓜滑蛋的家常做法:

丝瓜滑蛋的做法图解1

  1.准备材料。

丝瓜滑蛋的做法图解2

  2.准备调料。

丝瓜滑蛋的做法图解3

  3.丝瓜切滚刀块彩椒切菱形块。

丝瓜滑蛋的做法图解4

  4.鸡蛋打散加入一二滴白醋2勺料酒1勺盐。

丝瓜滑蛋的做法图解5

  5.锅烧热倒入油。

丝瓜滑蛋的做法图解6

  6.迅速将鸡蛋液划散。

丝瓜滑蛋的做法图解7

  7.盛出到碗中备用。

丝瓜滑蛋的做法图解8

  8.倒入丝瓜翻炒。

丝瓜滑蛋的做法图解9

  9.加入一勺辣椒酱。

丝瓜滑蛋的做法图解10

  10.加入一小碗水煮开。

丝瓜滑蛋的做法图解11

  11.至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒。

丝瓜滑蛋的做法图解12

  12.最后倒入鸡蛋翻几下出锅。

  家常美食网小贴士:

  1.炒鸡蛋时,一定要热锅凉油,要快速划散,立刻关火,动作要迅速。这样蛋才滑嫩。

2.打鸡蛋时加入一两滴醋,可以去腥也可以使蛋更嫩。

丝瓜滑蛋的做法

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