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蚝油姬菇丝瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-07-19 | 来源:hxss4107

  蚝油姬菇丝瓜的功效与作用:

  丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

  蚝油姬菇丝瓜的制作材料:

  丝瓜2根  姬菇约200克  干辣椒3个  盐、鸡精按个人口味添加  李锦记蚝油一搪瓷勺  

  蚝油姬菇丝瓜的家常做法:

蚝油姬菇丝瓜的做法图解1

  1.姬菇去根,洗净,用手撕成合适的块,备用。

蚝油姬菇丝瓜的做法图解2

  2.丝瓜去皮,洗净。

蚝油姬菇丝瓜的做法图解3

  3.切成滚刀块,加入适量的盐,拌均匀腌制一下,下锅前洗去盐,也可以不洗。

蚝油姬菇丝瓜的做法图解4

  4.在锅内加入食用油,放入切碎的辣椒炸出香味,倒入姬菇和丝瓜翻炒。

蚝油姬菇丝瓜的做法图解5

  5.出锅前淋入一勺李锦记蚝油,略作翻炒,按个人口味加入盐、鸡精调味,就好出锅了。

  家常美食网小贴士:

  丝瓜事先用盐腌制一下,是为了防止丝瓜在翻炒过程中颜色变黑,影响菜肴的色泽。
淋入李锦记蚝油是为了味道更鲜美,不喜欢这个味道的也可以不放!
如果腌制的丝瓜在入锅前未洗去盐,出锅时放盐量就要控制好了,避免太咸。

蚝油姬菇丝瓜的做法

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