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丝瓜素面筋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-07-19 | 来源:花样年糕

  丝瓜素面筋的功效与作用:

  丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物

  丝瓜素面筋的制作材料:

  丝瓜1条  素面筋8个  葱  姜  蒜  盐  生抽  白糖  淀粉  鸡精  麻油  食用油  

  丝瓜素面筋的家常做法:

丝瓜素面筋的做法图解1

  1.所有食材准备好。

丝瓜素面筋的做法图解2

  2.丝瓜削皮洗净,切长条,备用。

丝瓜素面筋的做法图解3

  3.素面筋放温水中泡软。

丝瓜素面筋的做法图解4

  4.炒锅加热倒油,放葱姜蒜爆香。

丝瓜素面筋的做法图解5

  5.先放丝瓜条下锅翻炒2分钟。

丝瓜素面筋的做法图解6

  6.放入少量的盐,生抽拌匀。

丝瓜素面筋的做法图解7

  7.将面筋控干水,然后将面筋倒入锅中滑炒。

丝瓜素面筋的做法图解8

  8.面筋九分熟时,加入少量白糖,并用水淀粉勾芡,芡汁变透明后,淋上几滴麻油,即可关火装盘。

  家常美食网小贴士:

  1,面筋比较吸收咸味,所以咸味调料要先放。
2,如果炒的过程中,丝瓜不怎么出水比较干,可以适当再锅边淋一点点水。
3,面筋要事先泡软,不然不容易翻炒,不容易入味。

丝瓜素面筋的做法

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