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花家秘汁加拿大龙虾图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-25 | 来源:家常美食网

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  主料:加拿大龙虾1只。

  辅料:长寿果、马天尼酒1瓶、红石榴汁、干辣椒、鲜花椒、水、果粒。

  制作方法:

  1、把龙虾洗净改刀,龙虾螯去壳待用,龙虾肉改成小段腌制上浆。

  2、将龙虾头尾焯水备用,龙虾螯煨2-3分钟,将香槟杯内加入水果粒,将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。

  3、锅上火将龙虾肉滑油,再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味,最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒,出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。

  4、装盘:用龙虾头尾打盘头,龙虾肉放中间,把事先做好的水果杯放在最后面,用香椿点缀即可。

花家秘汁加拿大龙虾

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