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香煎羊扒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-21 | 来源:西米Fiona

怎么做香煎羊扒好吃?学做香煎羊扒需要哪些食材?家常美食网西米Fiona老师教你轻松做出好吃好看的香煎羊扒。

本食谱来自【西米Fiona】老师分享的香煎羊扒的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,肉类、西餐、二人世界;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状。

羊肉温补,趁着乍暖还寒。把羊肉吃起来。牛扒做过无数次,羊扒是第一回。先用生抽,胡椒粉,红酒,橄榄油等调料把羊扒腌制一下。再来小火煎一下。来自鄂尔多斯乌审旗,选取羔羊后腿肉,黄金肥瘦比,不膻不腻。口感不错。

做香煎羊扒所需食材:

主料:羊扒1块,盐半茶匙,生抽1汤匙,黑胡椒半茶匙,红酒小半杯,橄榄油2汤匙,蒜末1瓣,芦笋3根,圣女果适量,柠檬半个,小洋葱2个

香煎羊扒的做法步骤:

香煎羊扒的做法图解1

1. 准备食材,羊扒提前解冻

香煎羊扒的做法图解2

2. 解冻后的羊扒,加适量盐,半茶匙黑胡椒,1汤匙生抽,2汤匙红酒,2汤匙橄榄油,适量蒜末。几滴柠檬汁,抹匀腌制十分钟

香煎羊扒的做法图解3

3. 小洋葱洗净切小块,圣女果洗净备用。芦笋焯水。

香煎羊扒的做法图解4

4. 煎锅,适量橄榄油,热锅凉油,小火,把羊扒放进去煎制。

香煎羊扒的做法图解5

5. 另取一锅,适量橄榄油,爆香洋葱,再倒入小半杯红酒,烧开成汁

香煎羊扒的做法图解6

6. 羊扒一面各煎3分钟左右。把汁和洋葱直接浇在羊扒上。加入圣女果,芦笋,煎一会儿。挤上柠檬汁

香煎羊扒的做法图解7

7. 成品

香煎羊扒的做法图解8

8. 成品

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