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松花脆皮鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-21 | 来源:迪丹妈咪

怎么做松花脆皮鱼好吃?学做松花脆皮鱼需要哪些食材?家常美食网迪丹妈咪老师教你轻松做出好吃好看的松花脆皮鱼。

本食谱来自【迪丹妈咪】老师分享的松花脆皮鱼的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状。

这道菜是在脆皮鱼的基础上改良而成,食材选用的是草鱼鱼柳。草鱼鱼柳几乎没刺,肉质紧实,即使切小十字花刀,煎炸后肉也不会散,用来做松花脆皮鱼非常适合。

做松花脆皮鱼所需食材:

主料:草鱼鱼柳1块,番茄沙司50g,盐3g,料酒15ML,干淀粉15g,黄瓜1小段,圣女果1颗

松花脆皮鱼的做法步骤:

松花脆皮鱼的做法图解1

1. 鱼柳切十字花刀,用盐,料酒腌制10分钟

松花脆皮鱼的做法图解2

2. 腌制好的鱼用厨房纸吸干水份后,洒上干淀粉拌匀

松花脆皮鱼的做法图解3

3. 用油锅将鱼块炸至两面金黄,再复炸一次

松花脆皮鱼的做法图解4

4. 将炸好的鱼摆盘

松花脆皮鱼的做法图解5

5. 油锅烧热后,倒入蕃茄沙司,炒至起泡

松花脆皮鱼的做法图解6

6. 将炒好的蕃茄沙司淋在鱼块上。

松花脆皮鱼

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