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泰式菠萝饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-21 | 来源:孟琬晴

怎么做泰式菠萝饭好吃?学做泰式菠萝饭需要哪些食材?家常美食网孟琬晴老师教你轻松做出好吃好看的泰式菠萝饭。

本食谱来自【孟琬晴】老师分享的泰式菠萝饭的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状。

前段时间去苏梅岛度假,偶然看见酒店居然开办“泰式料理课”,很开心地报了名。整个料理课,都是用英文交流。还好,老师的英文也不是很溜。我和老师就这样,bodylanguage加简单语句,完成了学习,感觉已用尽了我毕生熟悉词汇。料理课全完后,还发了张毕业证给我,很是惊喜。回家后,闭门钻研,这不,就来向大家交“毕业成果”了——泰式菠萝饭。以下配料,我都是按照两人份准备的。

做泰式菠萝饭所需食材:

主料:菠萝1个,鸡蛋2个,虾8只,米饭两碗,洋葱丁30g,蒜粒5g,圣女果8个,青豌豆40g,小葱2根,腰果40g,葡萄干20g

辅料:生抽一勺,白糖半勺,盐适量,胡椒适量

泰式菠萝饭的做法步骤:

泰式菠萝饭的做法图解1

1. 菠萝掏空。用小勺和水果刀配合,取出果肉。

泰式菠萝饭的做法图解2

2. 菠萝肉,切成1厘米小丁。圣女果洗净,切成4等分。

泰式菠萝饭的做法图解3

3. 小葱切段,洋葱切丁,蒜切成粒。两个鸡蛋打散搅匀。(我这里准备的是两人份的,所以打了两个蛋。)

泰式菠萝饭的做法图解4

4. 青豌豆开水焯一下,沥水备用。鲜虾开水烫一下,去虾头、虾尾、撕虾线。(用开水烫一下鲜虾,是因为我觉得这样很好撕虾线。当然,你也可以根据自己习惯,去虾头尾和虾线。)

泰式菠萝饭的做法图解5

5. 锅中加油,烧至七成熟。倒入鸡蛋液,翻炒。

泰式菠萝饭的做法图解6

6. 加入洋葱和蒜粒炒香。然后加入虾仁青豆,继续翻炒。

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