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简单的鲜果奶油蛋糕图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-28 | 来源:家常美食网

  简单的鲜果奶油蛋糕图解做法简单是圣女果做法大全的常见菜,不一定要看简单的鲜果奶油蛋糕图解视频才能学会,但怎么做简单的鲜果奶油蛋糕图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道简单的鲜果奶油蛋糕图解吧。

  因为家人向来满足于基础戚风,所以实在很少做变化。这次做的奶油蛋糕是为了送给一位可爱的小朋友,才做的。否则不知多久才会开始做我的奶油蛋糕处女作呢。

  简单的鲜果奶油蛋糕图解的食材和原料:

  戚风蛋糕1个(8寸或6寸均可)、植物鲜奶油(或动物鲜奶油)适量、各类水果或蜜饯适量。

  工具:

  裱花台(或转盘)、抹刀、电动打蛋器。

简单的鲜果奶油蛋糕

  植物奶油的保存与打发:

简单的鲜果奶油蛋糕

  图1、植物鲜奶油开封后,可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油;

  图2、打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油,已呈液态,此时可打发;

  图3、用电动打蛋器高速打发奶油,注意要用较深的盆,否则容易溅出;

  图4、打发至纹路明显清晰,奶油体较硬时(9分发),即可用来做蛋糕的装饰奶油了。

简单的鲜果奶油蛋糕

  图1、水果简单的鲜果奶油蛋糕图解的食材和调料: 罐头黄桃、圣女果、奇异果(猕猴桃)各适量。

  图2、将水果洗净或去皮,切成小块或小片备用。

简单的鲜果奶油蛋糕

  图1、将戚风蛋糕切成均匀两片。

  图2、在第一层蛋糕片上用抹刀均匀涂上一层奶油,再铺上水果粒。

  图3、在水果粒上再铺上一层奶油抹匀。

  图4、再盖上另一片蛋糕片。

  图5、用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀,抹平(利用转盘或专用裱花台),蛋糕周遍也均匀涂上奶油。

  图6、再根据自己的想法把水果装饰到蛋糕体上即可。

简单的鲜果奶油蛋糕

  PS: 我用的面包刀代替蛋糕抹刀,用微波炉转盘代替了裱花台。

简单的鲜果奶油蛋糕

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