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鲜果煲响螺的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-24 | 来源:家常美食网

鲜果煲响螺的做法简单是圣女果做法大全的常见菜,不一定要看鲜果煲响螺视频才能学会,但怎么做鲜果煲响螺最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鲜果煲响螺吧。

鲜果煲响螺 简介:

夏天刚至,这道养生汤滋味甜润可口,养阴清热,润泽肌肤,当然是家庭靓汤的首选。禁忌:腹中微痛、饮食少餐、四肢困倦者应尽量忌饮此汤水。

材料:

(此用量可供3-4人食用),哈密瓜300g,红苹果2个,水晶梨2个,鲜响螺肉200g,肉鸡1/2只(约400g),生姜1片,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),干淀粉1茶匙(5g)

做法:

鲜响螺肉用盐与干淀粉刷洗干净,再切小块,肉鸡切大块一起用开水烫去血水洗净。
哈密瓜去皮去籽切大块备用,红苹果与水晶梨去皮去核,用盐水浸泡。
锅中注入3200ml清水大火烧沸,随后加入老姜片、响螺肉和肉鸡块,待再次烧沸后转小火,煲约2.5小时。
最后放入所有水果块继续煲煮30分钟,食用前加盐和胡椒粉调味即可。

小诀窍:

原料中的响螺肉也可用干货,用量约100g,用温水泡发即可使用。
肉鸡是指常见的西装鸡。
哈密瓜:性寒味甘,含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。有清热解燥、止咳解烦等功效。
响螺:渔民常用响螺壳作号,声音宏亮故有响螺之名。响螺味甘、性凉,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。响螺肉有干制品和鲜螺肉之分,在水产市场均有出售,