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嫩牛肉卷饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-02 | 来源:jmy的私房菜

本食谱来自【jmy的私房菜】老师分享的嫩牛肉卷饼的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

怎么做嫩牛肉卷饼好吃?学做嫩牛肉卷饼需要哪些食材?家常美食网jmy的私房菜老师为您提供嫩牛肉卷饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味嫩牛肉卷饼。

复刻君之老师的嫩牛肉卷饼,用了利仁电饼档烙出来的饼非常好吃,火力均匀。

做嫩牛肉卷饼所需食材:

主料:中筋面粉120克,盐1克,热水75克,牛里脊200克,料酒10克,生抽15克,黑胡椒粉1克,姜末5克,蕃茄酱30克,玉米淀粉3克,生菜适量,白糖5克

嫩牛肉卷饼的做法步骤:

嫩牛肉卷饼的做法图解1

1. 准备好食材,生菜清洗干净,牛肉清洗干净后切成条,加盐,糖,黑胡椒粉,料酒,番茄酱,姜末,玉米淀粉抓匀,静置一会,让其入味。125克面粉加75克水,1克盐,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置二十分钟。然后分成25一个的剂子,擀圆,抹些油,两张面皮擀圆变薄变大。

嫩牛肉卷饼的做法图解2

2. 利仁电饼铛插上电源,淋几滴油,将饼皮放在上面烙一分多钟,旁边可同时放上腌渍好的牛肉丝,饼烙好后取出,牛肉丝盛起。依次烙完剩下的饼。

嫩牛肉卷饼的做法图解3

3. 将生菜放在饼皮上,夹上嫩牛肉,喜欢吃辣的朋友放几个小红尖椒,将饼卷起,开动吧!非常的好吃,牛肉嫩滑鲜美,饼皮很有嚼劲儿。

家常美食网温馨提示:

牛肉切的小些熟的更快,可先放冷冻稍微冻一下,会更好切。饼皮擀的越薄,韧性越好越不容易破。

嫩牛肉卷饼