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越南春卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-31 | 来源:OC的厨房

本食谱来自【OC的厨房】老师分享的越南春卷的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

唯有美食不可辜负,想知道越南春卷如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

第一次看到这个菜品是在一个的美食节目《宝玲的艺术厨房》(Poh's Kitchen),主厨是个特别爱笑的女生。对比最近常看的《Chef》,这个节目平实的太可爱了。哈尔滨最近冷的太快,这道本来为夏天准备的食物,直愣愣的变成了秋上新菜品。希望这道颜色丰富的菜品把夏天的尾巴钩回来,让我再暖暖的带着小新出门玩儿吧~

做越南春卷所需食材:

主料:彩椒(红)1个,彩椒(黄)1个,黄瓜半根,紫甘蓝3片,球生菜3片,鸡胸肉1块,粉丝1捆,春卷皮随意哦

辅料:丘比大拌菜汁1碟,温水1盆,辣椒油1勺,海鲜酱油2勺,糖适量

越南春卷的做法步骤:

越南春卷的做法图解1

1. 大虾去头取肉、鸡肉切片,加料酒和盐研制5分钟,蔬菜洗净;

越南春卷的做法图解2

2. 粉丝泡发、鸡肉和虾都煮熟放凉待用;蔬菜切丝待用;

越南春卷的做法图解3

3. 取春卷皮一张,放入温水盆中,约15-20秒,变得柔软劲道,就可以取出来放入盘中;

越南春卷的做法图解4

4. 和平常吃卷饼一样,将准备好的材料放入春卷皮中,圆盘下方三分之一处,将你想展示的食材放在最下方,这样卷好之后会比较好看;

越南春卷的做法图解5

5. 成品展示,昨天是深夜食堂的作品,所以做的比较少,一共做了3个,两个虾卷,1个蔬菜卷。搭配的蘸料是丘比的大拌菜汁,还可以自己用自制的蘸料搭配:辣椒油+海鲜酱油+糖。

家常美食网温馨提示:

说下越南超有代表的调味品—鱼露~我是超爱看厨艺大师,美国版的,深刻记得有一期做亚洲美食,里面在用到鱼露的时候,一个选手喝了一大口,她的评价是:I think I dirnk death.鱼露的味道闻起来比较腥臭,味道也偏咸~但很适合做蘸料或者做沙拉~最近又开始减肥,做菜也不爱用油,喜欢蒸的、拌的菜品。昨天做春卷的时候,连煎蛋皮都没做~大家可以根据自己的喜好来加入食材,颜色越眼里越好看哦~

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