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泰式椒麻鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-31 | 来源:Tina厨房日记

本食谱来自【Tina厨房日记】老师分享的泰式椒麻鸡的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

唯有美食不可辜负,想知道泰式椒麻鸡如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

酸辣的味道带着焦酥的口感献给亲爱的爸爸

做泰式椒麻鸡所需食材:

主料:鸡腿2只,圆生菜80克,黄瓜80克,柠檬1颗,指天椒5根,香菜2颗,香葱3颗,熟花生仁50克,黑胡椒粉2-3克,海盐3克,酱油15毫升,米醋30毫升,香油40毫升,白糖2汤匙,大蒜1头

泰式椒麻鸡的做法步骤:

泰式椒麻鸡的做法图解1

1. 所用食材:整鸡腿2只,圆生菜,黄瓜,柠檬,指天椒,柠檬,香菜和香葱备用

泰式椒麻鸡的做法图解2

2. 圆生菜洗净切丝

泰式椒麻鸡的做法图解3

3. 黄瓜洗净切丝

泰式椒麻鸡的做法图解4

4. 圆生菜丝和黄瓜丝入冰水冰镇待用

泰式椒麻鸡的做法图解5

5. 鸡腿洗净擦干表面水分,用厨房用剪延鸡骨剪开,去骨

泰式椒麻鸡的做法图解6

6. 鸡腿肉取出后

泰式椒麻鸡的做法图解7

7. 用刀在鸡腿纤维的垂直方向划几刀(防止鸡肉在煎的时候缩太小)

泰式椒麻鸡的做法图解8

8. 煎鸡腿:锅中不放油,鸡皮朝下直接入锅,煎出鸡油

泰式椒麻鸡的做法图解9

9. 半熟的时候撒入现磨黑胡椒粒

泰式椒麻鸡的做法图解10

10. 撒入少许食盐调味

泰式椒麻鸡的做法图解11

11. 翻面同样撒上黑胡椒粉和盐

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