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黑椒山药牛肉粒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-17 | 来源:Tina厨房日记

本食谱来自【Tina厨房日记】老师分享的黑椒山药牛肉粒的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

唯有美食不可辜负,想知道黑椒山药牛肉粒如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

(一)牛肉的功效味甘、性平,归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。(二)牛肉的好处牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。1. 强筋健骨。水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。2. 暖胃。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。3. 辅助锻炼肌肉。牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,可以有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。4. 帮助身体长肌肉。鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低,牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。5. 抗损伤,抗氧化。牛肉中脂肪含量低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。6. 提高胰岛素合成代谢的效率。

做黑椒山药牛肉粒所需食材:

主料:里脊450克,山药150克,黑胡椒酱60克,洋葱半个,大蒜碎30克,口蘑碎50克,蚝油10毫升,生抽10毫升,鸡精3克,黑胡椒粒适量,食盐(腌制用)少许,湿淀粉(腌制用)少许,色拉油(腌制用)5毫升,黑胡椒粒(腌制用)少许

黑椒山药牛肉粒的做法步骤:

黑椒山药牛肉粒的做法图解1

1. 牛里脊洗净切丁(指肚大小)

黑椒山药牛肉粒的做法图解2

2. 山药去皮洗净切滚刀块,大小同牛肉丁

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