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抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-17 | 来源:吃货研究院

本食谱来自【吃货研究院】老师分享的抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

唯有美食不可辜负,想知道抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

秋燥食欲下降,甜而不腻的紫薯山药泥,配上酸甜的口感不仅开胃又不容易长胖,而山药富含人体所需的16种氨基酸,和大量蛋白质搭配上富含花青素的紫薯,就是“美容抗衰老”的高颜值组合,制作起来超简单!

做抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥所需食材:

主料:山药1根,紫薯1根

辅料:蓝莓酱适量,青柠檬1个,蜂蜜适量,牛奶1勺,食盐少许,浓酸奶15mi

抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法步骤:

抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法图解1

1. 将山药去皮,切成条状(山药的粘液会刺激皮肤,引发皮肤瘙痒难忍,需要带上一次性手套处理)。紫薯去皮,切成块状。(小贴士:也可将食材蒸熟再去皮,但蒸过的山药去皮后表面会出现黑点。且去皮后的食材更容易煮熟捣成泥。)

抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法图解2

2. 将山药和紫薯分别放入两个容器中,加适量水漫过食材(食材与水的比例为1:2,但为避免煮沸时水溢出碗外,应将水量控制在碗的2/3处以下),放入微波炉选择高火烹饪20分钟。

抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法图解3

3. 制酸甜浆:轻轻揉搓使青柠檬更容易挤出汁,对半切开,取柠檬汁及果肉,再加入适量蜂蜜(可依据个人口味增减青柠及蜂蜜用量),制成酸甜浆。

抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法图解4

4. 将煮好的山药和紫薯沥干水分,倒入大碗中,用勺子碾压成泥,加入1勺酸甜浆和少许盐,再淋上1茶匙牛奶和蓝莓酱,搅拌均匀。(小贴士:要一点点的加入液体,若加入过多液体,容易使山药紫薯泥含水量过多导致过软无法塑型。)

抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法图解5

5. 戴上一次性手套,取适量山药紫薯泥捏成圆柱状,放入盘中。

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