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秋季防燥杏仁豆腐图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-08 | 来源:家常美食网

  秋季防燥杏仁豆腐图解做法简单是琼脂做法大全的常见菜,不一定要看秋季防燥杏仁豆腐图解视频才能学会,但怎么做秋季防燥杏仁豆腐图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道秋季防燥杏仁豆腐图解吧。

  秋季养生重在防燥--杏仁豆腐

  秋天,是最舒服的季节。不过清凉舒服之余,干燥也随之而来,燥易伤肺,秋天最容易发生因秋燥而起的呼吸系统不适。春夏养阳,秋冬养阴,所以天气渐冷的秋季养生重在养阴防燥,滋阴润肺。

  杏仁豆腐:传统的润燥小甜点,非常适合干燥的秋天。杏仁入肺、大肠经。可以降气化痰、止咳平喘、润肠通便,可治外感咳嗽,肠燥便秘。杏仁有微毒,所以不宜一次食用过量,而且要彻底熟透才可食用。

秋季防燥--杏仁豆腐

  秋季防燥杏仁豆腐图解的食材和原料:杏仁50克、牛奶200ML、琼脂4-5克、冰糖30克、水200+200ML、糖桂花或蜂蜜适量。

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  1、将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去。

  2、剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中,加200ML水,搅打成杏仁糊。

  3、取一块干净纱布,铺在一个大碗上,将杏仁糊倒入纱布,过滤一下,将纱布四边提起来,再用力攥一攥,使杏仁液全部流到大碗中。没有完全打碎的杏仁渣就留在纱布中了,可以做其他用途,比如煮粥。

秋季防燥--杏仁豆腐

  4、将琼脂放在碗中,用200ML水浸泡至软。

  5、泡软的琼脂和水一起倒入锅中,小火加热。

  6、待琼脂煮化,倒入杏仁水和牛奶继续加热一会。

  7、放入冰糖,煮至冰糖溶化即可。

  8、将煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中,晾凉后盖好盖子,放入冰箱冷藏至凝固(可以先将干净纱布铺在容器中,将杏仁牛奶过滤一下去掉泡沫)。

  9、吃的时候,切成小块,淋上一点糖桂花、或浇一些果汁、蜂蜜或配些水果都好。

秋季防燥--杏仁豆腐

  注:

  1、琼脂的量用得不太多,但已经足够,成品软软QQ的感觉。

  2、冰糖量可根据口味自行调整,建议不要放太多,因为吃的时候一般还要加一些有甜味的配料。

  最简单的吃法,把杏仁豆腐浸在淡淡甜味的冰水中就足够清凉美味了

秋季防燥--杏仁豆腐

秋季防燥--杏仁豆腐

  浇一些糖桂花,很北京的吃法

秋季防燥--杏仁豆腐

秋季防燥--杏仁豆腐

秋季防燥--杏仁豆腐

秋季防燥--杏仁豆腐

  秋天是养肺的季节。

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