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天葵甜心冻图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-08 | 来源:家常美食网

  天葵甜心冻图解做法简单是琼脂做法大全的常见菜,不一定要看天葵甜心冻图解视频才能学会,但怎么做天葵甜心冻图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道天葵甜心冻图解吧。

天葵甜心冻的做法

  天葵甜心冻图解的食材和调料:

  白凉粉30克(或琼脂、鱼胶粉、吉利丁皆可)、白砂糖、紫背天葵5克,牛奶、清水适量。

天葵甜心冻的做法

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  因为甜品有两层,所以先说第一层的做法。

  水和凉粉粉的比例是凉粉1克,水25克,大家按照份量去配就是了。先用一点水把凉粉开成稀糊状,余下的水用来煮紫背天葵。

天葵甜心冻的做法

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  然后把一半的凉粉稀糊倒进紫背天葵水中,边搅拌边煮至沸腾,凉粉溶液完全溶解。

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  最后一步,把紫背天葵凉粉水倒进容器或模具里面,常温下放凉就可凝固,不用放冰箱。(如果用鱼胶粉、果冻粉做,就要放冰箱了。)

  第二层颜色的做法和第一层一样,把剩下的另一半凉粉糊用来做就OK了。这样一层层的相间,煞是漂亮~第一次做的话,先做两层试试。

天葵甜心冻的做法

  小贴士:

  因为凉粉的粘合性不佳,所以如果要做两个颜色的话,最好用果冻粉或鱼胶粉做,两层之间才可更好粘合。另外,如果因为粉和水的份量不准导致不能凝固的话,也别急,把液体倒进锅里,再加一点凉粉粉(或果冻粉)进去煮就可以了,不要沮丧的把它们倒掉哦!

天葵甜心冻的做法

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