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柳橙果皮冻的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-08 | 来源:家常美食网

  柳橙果皮冻的做法简单是琼脂做法大全的常见菜,不一定要看柳橙果皮冻视频才能学会,但怎么做柳橙果皮冻最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道柳橙果皮冻吧。

  柳橙果皮冻的食材和调料:

  1.柳橙皮1个、水570克

  2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。

  教您柳橙果皮冻的家常做法,如何做柳橙果皮冻才好吃

  1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。

  2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。

  3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。

  4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。

  营养常识小贴士:

  1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。

  2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。

  3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。

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