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梅子冻的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-08 | 来源:家常美食网

  梅子冻的做法简单是琼脂做法大全的常见菜,不一定要看梅子冻视频才能学会,但怎么做梅子冻最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道梅子冻吧。

  可使用蜜饯青梅或脆梅。果冻必须呈凝固状,才可铺上蛋糕,否则蛋糕会陷入果冻液中而失败。

  梅子冻的食材和调料:

  海绵蛋糕体1片,青梅100公克,果冻粉10公克,细砂糖50公克,水350公克,柠檬汁1/2小匙

  教您梅子冻的家常做法,如何做梅子冻才好吃

  1.)将蛋糕体修剪成与心型模型底部相同大小备用。

  2.)青梅切成片状去籽,再一片片整齐铺于模型底部备用。

  3.)将材料3拌匀,加入材料4中煮至90℃左右离火,即为果冻液。

  4.)将少许果冻液倒入排有青梅的模型内,先使其凝结固定青梅。

  5.)再将剩余的果冻液倒入模型中至8分满。

  6.)果冻即将凝固之前,再将蛋糕体铺于果冻上,入冰箱冷藏定型后,倒扣脱模即可食用。

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