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寒天的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-08 | 来源:家常美食网

  寒天的做法简单是琼脂做法大全的常见菜,不一定要看寒天视频才能学会,但怎么做寒天最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道寒天吧。

  用刮刀或汤匙捞起洋菜液,要完全看不到洋菜粉颗粒才算完全融化。分切寒天时,必须利用刀身推移,一方面确定是否完全切开,另一方面则是防止其碎裂。

  寒天的食材和调料:

  洋菜粉8公克,细砂糖100公克,水750公克

  教您寒天的家常做法,如何做寒天才好吃

  (1)将所有材料一起放入锅中加热,并加以搅拌至洋菜粉完全融化无颗粒状,一边煮时必须不断将浮沫捞除,以免影响外表光滑。

  (2)将煮好的洋菜液缓缓倒入干净无水的四方浅盘中,静置或放入冰箱冷藏待其凝固。

  (3)确定洋菜液已完全凝固后即可小心取出,全部切成约1公分的小方块即完成。

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