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清凉绿豆糕的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-12 | 来源:家常美食网

清凉绿豆糕的做法简单是琼脂做法大全的常见菜,不一定要看清凉绿豆糕视频才能学会,但怎么做清凉绿豆糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道清凉绿豆糕吧。

清凉绿豆糕 材料:

绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G

做法:

绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分
加入水,冰糖炖煮至软烂
倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存
剩下的绿豆汤倒入另一个碗里,放入剪碎的琼脂
汤底的绿豆入料理机打碎
将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉
加入打碎的绿豆沙同煮1分钟
倒入模具,冷藏成型,随吃随取

小诀窍:

炒干得绿豆煮出来的汤汁碧绿

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