您的位置:家常美食网>植物菜单>青椒>溜肉段的做法

溜肉段的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-08 | 来源:喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

本食谱来自【喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐】老师分享的溜肉段的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做溜肉段好吃?学做溜肉段需要哪些食材?家常美食网喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐老师为您提供溜肉段的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味溜肉段。

东北名菜溜肉段 其实我觉得他的前期做法和锅包肉是差不多的 就是后面的调汁的差别导致的味道的天差地别 锅包肉的菜谱已经传好啦 今天勤快的写了溜肉段的菜谱

做溜肉段所需食材:

主料: 里脊 400克,青椒适量,胡萝卜适量,圆葱适量

辅料:土豆淀粉 200g,醋2g,糖5g,盐适量,酱油5g

溜肉段的做法步骤:

溜肉段的做法图解1

1. 里脊肉切大块 用刀背来回拍几下 这不可以省略 但是我觉得直接做的话肉有点硬 最后切成2厘米见方的块

溜肉段的做法图解2

2. 洋葱切丁和肉段大小差不多

溜肉段的做法图解3

3. 青椒洗净 擦去水分 防止一会过油的时候会崩油

溜肉段的做法图解4

4. 去掉头 切成条

溜肉段的做法图解5

5. 最后把青椒切成和肉段差不多大小的块

溜肉段的做法图解6

6. 一定要用土豆淀粉!!! 加适量的水 搅成这种呈直线下降 但是不会断的淀粉糊 加入两小勺油

溜肉段的做法图解7

7. 把肉块放进去搅拌 使每块肉快能均匀裹上淀粉糊 并且每块之间没有粘连

溜肉段的做法图解8

8. 用手抓均匀 每一块肉上都要有淀粉糊

溜肉段的做法图解9

9. 热油6成 肉块下进去炸

溜肉段的做法图解10

上一页12下一页

关于溜肉段的做法还有疑问?