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菠萝咕咾肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-07 | 来源:瑗瑗baby

怎么做菠萝咕咾肉好吃?学做菠萝咕咾肉需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)瑗瑗baby老师教你轻松做出好吃好看的菠萝咕咾肉。

本食谱来自【瑗瑗baby】老师分享的菠萝咕咾肉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。

今天的午餐是菠萝咕咾肉,说是菠萝,其实应该是凤梨,菠萝和凤梨本来就有点不一样,菠萝偏酸,凤梨比较酸甜,凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释:凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生於叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。 凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 凤梨果实汁液丰富,纤维柔脆,酸甜适中,芳香可口,特别含有一种天然消化成分,称凤梨酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,饭后食用,对于饮食保健最为有益。

做菠萝咕咾肉所需食材:

主料:五花肉100g,凤梨1/2个,青椒1个,红椒1个,鸡蛋清1个,葱姜料酒1勺,洋葱1/2个,番茄酱3勺,水2勺,糖1勺,盐1勺,淀粉和面粉各30g,又伊鲜柚子酱油1勺,番茄1个,姜片4片,蒜瓣2瓣,京葱1根

菠萝咕咾肉的做法步骤:

菠萝咕咾肉的做法图解1

1. 准备好了材料

菠萝咕咾肉的做法图解2

2. 五花肉切成薄片,放入鸡蛋清里浸一下

菠萝咕咾肉的做法图解3

3. 然后放入拌均的面粉和淀粉中滚一下

菠萝咕咾肉的做法图解4

4. 再在案板上滚严实

菠萝咕咾肉的做法图解5

5. 锅里烧油后放入油锅里炸

菠萝咕咾肉的做法图解6

6. 炸至表面金黄即可

菠萝咕咾肉的做法图解7

7. 倒出多余的油,利用余油爆香姜片和蒜瓣

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