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爆炒腰花的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-07 | 来源:快乐的玉米

怎么做爆炒腰花好吃?学做爆炒腰花需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)快乐的玉米老师教你轻松做出好吃好看的爆炒腰花。

本食谱来自【快乐的玉米】老师分享的爆炒腰花的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。

老公昨天说要吃腰花或者猪肝。虽然解决了买菜的困惑,可从来没有做过这种菜,因为我从不吃内脏,这也算是为难到自己了。不管怎样努力做吧。结果出乎意料,光盘了。真心佩服自己呢

做爆炒腰花所需食材:

主料:猪腰2个,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,黑木耳4朵,蒜2瓣,姜丝少许,大葱或小葱一段,汁,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,醋半勺,糖半勺,料酒半勺

爆炒腰花的做法步骤:

爆炒腰花的做法图解1

1. 猪腰子,剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。建议买下猪腰子的时候就叫他们代替处理。

爆炒腰花的做法图解2

2. 光面朝上,切出腰花。下刀间隔均匀,深浅为不超过腰子厚度的2/3。

爆炒腰花的做法图解3

3. 切成小块

爆炒腰花的做法图解4

4. 放入碗内,加料酒和少量玉米淀粉

爆炒腰花的做法图解5

5. 搅拌均匀,腌制半小时。

爆炒腰花的做法图解6

6. 腌制腰花的时候处理配料。青椒、红椒、洋葱、木耳切成小块

爆炒腰花的做法图解7

7. 葱、姜、蒜切成丝

爆炒腰花的做法图解8

8. 调好酱汁,备用

爆炒腰花的做法图解9

9. 析出很多血水

爆炒腰花的做法图解10

10. 洗净,备用

爆炒腰花的做法图解11

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