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五光十色蒸豆腐的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-12-17 | 来源:家常美食网

  五光十色蒸豆腐的做法简单是青豆做法大全的常见菜,不一定要看五光十色蒸豆腐视频才能学会,但怎么做五光十色蒸豆腐最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道五光十色蒸豆腐吧。

  五光十色蒸豆腐的材料:

  南豆腐一块,猪肉馅一小块。青豆一小把,红椒一个,姜一小块,鹌鹑蛋数个,熟猪油一勺(猪油比较香,植物油亦可)。

  五光十色蒸豆腐的做法:

  1 姜切成蓉,和在肉馅里,同时加入料酒、花椒粉、生抽,生粉、鸡精拌匀,略腌

  2 豆腐切成1cm的厚片,排入撒过少量盐的盘中。

  3 用牙签在豆腐上扎小洞,以便蒸时更好入味。

  4 在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒。

  5 在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋,再摆上青豆粒,最后表面撒上花椒粉和盐。

  6 开水入锅,大火蒸五分钟。

  7 蒸五分钟后,打开盖子,淋上一勺猪油(或植物油),盖上盖子再蒸1分钟,出锅。表面撒上红椒丝装饰即可。

  温馨提示:红椒丝的制作:红椒切细丝,在凉水里浸泡15分钟,就会变成可爱的圈圈了!

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