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柱候酱鸭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-08-08 | 来源:浓咖啡淡心情

  鸭肉的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用人群  适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

  柱候酱鸭的主料:

  鸭腿  (2只)  青菜  (适量)  土豆  (一个)

  做柱候酱鸭所需厨具:

  炒锅

  柱候酱鸭的做法图解步骤

柱候酱鸭的做法步骤:1

  1.青菜用开水焯一下备用,鸭腿洗净去骨,土豆切大块。

柱候酱鸭的做法步骤:2

  2.煎锅到少许油,将鸭腿肉放入煎锅中。

柱候酱鸭的做法步骤:3

  3.煎至两面金黄盛出。

柱候酱鸭的做法步骤:4

  4.将鸭腿肉切块。

柱候酱鸭的做法步骤:5

  5.锅留底油,下葱姜、大料炝锅。

柱候酱鸭的做法步骤:6

  6.放入柱候酱炒散。

柱候酱鸭的做法步骤:7

  7.下鸭块炒均。

柱候酱鸭的做法步骤:8

  8.加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开,转小火炖20分钟。

柱候酱鸭的做法步骤:9

  9.下土豆块炖至土豆软烂,收汁,加鸡精调味即可。

柱候酱鸭的做法步骤:10

  10.装盘开动了。

  家常美食网小窍门:

  柱候酱和酱油都是咸的,所以这道菜就不用再加盐了。

柱候酱鸭的做法

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