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小白菜香菇香干馅儿菜包子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-03-20 | 来源:家常美食网

  小白菜香菇香干馅儿菜包子做法简单是青菜的做法大全的常见菜,不一定要看小白菜香菇香干馅儿菜包子视频才能学会,但怎么做小白菜香菇香干馅儿菜包子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道小白菜香菇香干馅儿菜包子吧。

  小白菜香菇香干馅儿菜包子的介绍:

  多年前曾在上海某个弄堂口吃过的菜包子,今天做一做,以做纪念

  小白菜香菇香干馅儿菜包子的食材和调料:

  中筋面粉 上海青 香菇或花菇 香干 小葱麻油

  小白菜香菇香干馅儿菜包子的的家常做法,小白菜香菇香干馅儿菜包子怎么做好吃

  一、面粉适量,放发酵粉,半小时发好后,揉面,三光,面光,盆光,手光

  二、香干,香菇切丁

  三、上海青洗净灼水,晾一下,切丁,稍微捏干一些

  四、香菇最好要过过油,香味才出得来,再爆些葱油

  五、搅和馅儿:麻油,盐,味精,葱油和着菜丁,香干丁,香菇丁轻轻搅和,拌匀就可以,然后包包包包包包纸吧

  六、切记在包好后还要放一会儿,让酵母再次发一下活过来,不可立马下锅蒸,会成死面,大火蒸个20分钟,完胜

  家常美食小贴士:

  拌馅儿的时候不可搅太久,拌匀就可以,才不会出水面粉我喜欢买中筋的,咬着有点劲口才好吃,或者加一勺子糯米粉来混个珠也可以,尽量买便宜的,黑点的,不要太白,买个心理安慰呵呵

小白菜香菇香干馅儿菜包子的做法

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