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小白菜素馅小包子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-03-20 | 来源:家常美食网

  小白菜素馅小包子做法简单是青菜的做法大全的常见菜,不一定要看小白菜素馅小包子视频才能学会,但怎么做小白菜素馅小包子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道小白菜素馅小包子吧。

  小白菜素馅小包子的食材和调料:1(面团)

  面粉500克 酵母3克 牛奶300克

  小白菜素馅小包子的食材和调料:2(馅)

  小白菜680克 韭菜50克 泡发木耳100克 粉丝40克 虾皮30克 鸡蛋两个 小葱一根 生抽1茶匙 十三香1/2茶匙, 盐1茶匙 油1汤匙

  小白菜素馅小包子的的家常做法,小白菜素馅小包子怎么做好吃

  一、将面团所有材料混合揉匀揉透成光滑面团,覆盖好,发酵至两倍大

  二、小白菜去根部,洗净,入开水锅中焯烫10秒钟,捞出冲凉,挤掉水分,切碎,然后再挤掉水,放入盆里

  三、韭菜择洗干净,切碎.木耳泡发洗净,切碎.粉丝泡软后切碎.鸡蛋打散,调入少许盐打匀,炒锅烧热少许油,倒入2/3的蛋液,用筷子快速搅着炒成碎粒

  四、小葱切碎,将上述所有材料和虾皮一起全部倒入盆里,再倒入剩下的蛋液,调入生抽,十三香,盐,油和香油,搅拌均匀成馅儿.此处的蛋液可以增加素馅儿的黏合力,又可以提升鲜味儿

  五、发酵好的面团取出,充分揉匀揉透排出气泡,搓成长条,分成若干个小剂子,擀成圆皮儿,包入馅儿,提褶儿捏成圆包

  六、饧发15分钟,上锅蒸,大火约8-10分钟(依个头大小而定)

小白菜素馅小包子的做法

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